المأكولات الشعبية
+2
الشاعر
عاشق فلسطين
6 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
المأكولات الشعبية
المأكولات الشعبية الفلسطينية
تعتبر مصادر الغذاء متشابهة في مختلف أنحاء العالم، لكن ما يختلف هو طريقة صنع الطعام أو تحضيره، فأهل فلسطين قبل حرب العام 1948 لم يكونوا يشترون المعلبات على الإطلاق، فمعظم حاجاتهم متوافرة، الخضروات والفواكه والحبوب يأخذونها من أراضيهم وبساتينهم، والحليب من ماشيتهم ويصنعون مشتقاته داخل بيوتهم، وكذلك المربّى (التطلي) ومن أنواعه مربى الخشخاش الملفوف (الزفر ويشبه البرتقال). لذلك نستطيع أن نقول أن الأسرة الفلسطينية كانت شبه مكتفية ذاتياً بالنسبة للغذاء، لأن جميع المستلزمات الأساسية كانت موجودة على مدار السنة لديهم، فالأسرة الفلسطينية نواة إيجابية لمجتمع يسعى لأن يأكل مما يزرع، لا لمجتمع يتّكل على غيره ليأكل مما لا يزرع.
وكما أن لكل شخص طعاماً مميزاً أو نوعاً يفضله على غيره، طعاماً مميزاً أو نوعاً يفضله على غيره، فإن لكل شعب أطعمة شعبية يفضّلها وتنسب إليه، وفيما يلي نقدم لكم أبرز الوجبات والحلويات الشعبية الفلسطينية :
الحلويات الشعبية
الهريسة
المهلبية
الرز بحليب (البحتة)
العوامة أو لقمة القاضي
المعمول بالجوز والتمر
البقلاوة
القطايف بالجبنة
الكنافة
وجبات شعبية
بطاطا محشية
الصفيحة
سمك بطحينية
فليفلة خضراء محشية
سلطة طحينية
الخبز
العجة
بيض بالبندورة
مناقيش الزعتر
الحمص اللبن
شوربة العدس
المجدرة
مدردرة العدس بالرز
الفلافل
ساندويش الفلافل
التبولة
الفتوش
كوسا محشي
ورق الملفوف
كفتة بالطحينة
ورق العنب
المقلوبة
شيش كباب
رز مفلفل
البازيلاء باللحمة
الفاصوليا الخضراء باللحمة
البامية باللحمة
الفطاير باللحمة
المنسف
الدجاج المحشي
المسخن
الصينية
تعتبر مصادر الغذاء متشابهة في مختلف أنحاء العالم، لكن ما يختلف هو طريقة صنع الطعام أو تحضيره، فأهل فلسطين قبل حرب العام 1948 لم يكونوا يشترون المعلبات على الإطلاق، فمعظم حاجاتهم متوافرة، الخضروات والفواكه والحبوب يأخذونها من أراضيهم وبساتينهم، والحليب من ماشيتهم ويصنعون مشتقاته داخل بيوتهم، وكذلك المربّى (التطلي) ومن أنواعه مربى الخشخاش الملفوف (الزفر ويشبه البرتقال). لذلك نستطيع أن نقول أن الأسرة الفلسطينية كانت شبه مكتفية ذاتياً بالنسبة للغذاء، لأن جميع المستلزمات الأساسية كانت موجودة على مدار السنة لديهم، فالأسرة الفلسطينية نواة إيجابية لمجتمع يسعى لأن يأكل مما يزرع، لا لمجتمع يتّكل على غيره ليأكل مما لا يزرع.
وكما أن لكل شخص طعاماً مميزاً أو نوعاً يفضله على غيره، طعاماً مميزاً أو نوعاً يفضله على غيره، فإن لكل شعب أطعمة شعبية يفضّلها وتنسب إليه، وفيما يلي نقدم لكم أبرز الوجبات والحلويات الشعبية الفلسطينية :
الحلويات الشعبية
الهريسة
المهلبية
الرز بحليب (البحتة)
العوامة أو لقمة القاضي
المعمول بالجوز والتمر
البقلاوة
القطايف بالجبنة
الكنافة
وجبات شعبية
بطاطا محشية
الصفيحة
سمك بطحينية
فليفلة خضراء محشية
سلطة طحينية
الخبز
العجة
بيض بالبندورة
مناقيش الزعتر
الحمص اللبن
شوربة العدس
المجدرة
مدردرة العدس بالرز
الفلافل
ساندويش الفلافل
التبولة
الفتوش
كوسا محشي
ورق الملفوف
كفتة بالطحينة
ورق العنب
المقلوبة
شيش كباب
رز مفلفل
البازيلاء باللحمة
الفاصوليا الخضراء باللحمة
البامية باللحمة
الفطاير باللحمة
المنسف
الدجاج المحشي
المسخن
الصينية
عاشق فلسطين- مشرف القسم العام
- عدد الرسائل : 414
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالب
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 20/02/2008
رد: المأكولات الشعبية
جوعتني
الشاعر- نائب المدير العام
- عدد الرسائل : 504
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالب
الدولة :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 3
تاريخ التسجيل : 20/02/2008
رد: المأكولات الشعبية
بارك الله فيك
?????- عضو جديد
- عدد الرسائل : 5
العمر : 53
العمل/الترفيه : مجهول الهوية
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 07/04/2008
رد: المأكولات الشعبية
جميل جداً
هــهــهــه
الشاعر كتب:جوعتني
هــهــهــه
Mohamed Lubbad- المشرف العام
- عدد الرسائل : 436
العمر : 28
العمل/الترفيه : العمل (طالب) / الترفيه (التصميم و البرمجة)
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 02/02/2008
رد: المأكولات الشعبية
يا الله ما أزكاهم
المحقق كونان- عضو
- عدد الرسائل : 31
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالب
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1
تاريخ التسجيل : 27/12/2007
رد: المأكولات الشعبية
ما الذ الاكل مممممممممممممم
عاشقة الرحمن- عضو جديد
- عدد الرسائل : 6
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالبة
الدولة :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 6
تاريخ التسجيل : 10/04/2009
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى